Liebe Freunde der siebenbürgischen Küche!
Sie halten ein Kochbuch mit vielen Spezialitäten in den Händen,bei dessen_ Durchsicht Ihnen hoffentlich das Wasser im Munde zusammenläuft.
Einfache und herzhafte Gerichte sind für die Küche Siebenbürgens
charakteristisch. Die Speisen dieses rumänischen Landesteils verraten aber_ auch, dass dieses bäuerliche Gebiet im Südosten Europas viele_ Jahrhunderte unter dem Einfluss fremder Völker gestanden hat.
Das Kochbuch ist für all jene gedacht, die öfter mal was Neues ausprobieren_ wollen und auch keine Scheu davor haben, aus fremden Ländern etwas_ nachzukochen.
Bedanken möchten wir uns bei allen, die Rezepte aufgeschrieben haben und sich somit in die Töpfe schauen ließen.

Ich wünsche Ihnen gutes Gelingen beim Nachkochen!

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Ihre Andrea Hettich
Obfrau Landlerhilfe

Liebe Landler!

Jede Landschaft hat ihre Küche! Wer dort geboren ist, kennt sie aus Mutters_ und Großmutters Kochbuch – es ist die Küche eines Volkes, von Generation_ zu Generation weitergegeben. Viele Rezepte der ungarischen und_ rumänischen Mitbewohner sind im Laufe der Zeit dazugekommen und haben_ die landlerische und sächsische Küche Siebenbürgens bereichert.
Bekanntlich geht - unter anderem - „Liebe durch den Magen“ – auch die_ Liebe zu einem Land und seinen Landschaften.

Ich wünsche allen Benutzerinnen und Benutzern dieses Kochbuches Freude_ am Kochen und Kosten und die Liebe für das Land und ihre Menschen.

Mag. Renate Bauinger

Vorstandsmitglied

Liebe Köchinnen und Köche!

Ich habe mich bemüht, Rezepte aus verschiedenen Quellen für den täglichen_ Gebrauch zu sammeln.
Viele Rezepte geraten oft in Vergessenheit, vielleicht kann ich mit diesem_ Buch dazu beitragen, dass Werte und Traditionen weiter getragen werden._ Dieses Kochbuch gibt einen kleinen Einblick in die Kochkünste der Landler_ und Siebenbürger.

Der Reinerlös dieses Kochbuches dient der Unterstützung des_ deutschsprachigen Schulinternates in Großpold.

Viel Spaß beim Kochen und lasst nichts anbrennen.

Sabine Moser

Bestellung bei der OÖ. Landlerhilfe:

Tel.: 0732-605020

oder per E-Mail: sabine.moser@landlerhilfe.at

Preis: 10 Euro + Versandkosten